Poďakovanie v balíčku

Mama. Jediné slovo, v ktorom sa ukrýva nekonečná láska, trpezlivosť, sila aj nežnosť. Tento darčekový set sme vytvorili práve pre ňu – pre tú, ktorá dáva všetko, no často si zabúda dopriať chvíľku pre seba. Set obsahuje:

2 × 200 g výberovej kávy
Tričko MEGA MAMA
Porcelánový hrnček MEGA MAMA
Mix orieškov GOOD CRUNCH ONLY
Ručne robené kávové mydlo

Tento set nie je len o veciach. Je o vďačnosti. O objatí, ktoré sa nedá vždy stihnúť osobne. O tom, že Vaša mama je jedinečná.

Požadovanú veľkosť trička, prosíme, uveďte do poznámky v 3. kroku objednávkového procesu.

Darčekový set pre každého ocka-kávomilca

Káva, štýl, pohoda – všetko, čo potrebuje otec, ktorý má veci pod kontrolou. Set obsahuje výberové kávy, pohodlné tričko, hrnček a voňavú cascaru.

Perfektný darček na Deň otcov, narodeniny alebo len tak – aby vedel, že je jednoducho najlepší!

Set pre ocka obsahuje :

3x 200 g čerstvo praženej výberovej kávy /1x medzinárodne ocenený Italy blend , 1x Brutálne silná káva s veľkým množstvom kofeínu, 1x darčeková káva super ocko /

1x 75g cascaru z Panamy, bohatú na antioxidanty.

Porcelánový hrnček – aby si mohol svoju obľúbenú kávu vychutnať naplno.

Bavlnené tričko – pohodlné a s hrdým odkazom, že je ten najlepší ocko.

Požadovanú veľkosť trička, prosíme, uveďte do poznámky v 3. kroku objednávkového procesu.

Veľkosti na sklade:

S – 20 ks
M – 30 ks
L – 30 ks
XL – 20 ks

Môj nový najlepší "elektircký" kamoš čo sa týka mletia kávy na filter. Kým z ručných mlynčekov som si najviac obľúbil Timemore C2, tak z elektrických je to práve táto Wilfa. Páči sa mi na ňom hneď niekoľko vecí.

Má kónické uloženie mlecích kameňov, ktoré sú vyrobené z tvrdenej nerezovej ocele. Hrúbka mletia sa nastavuje tiež veľmi jednoducho vďaka otočnej nádobe v ktorej je aj káva. Nádoba má na sebe natlačených 5 možností/návrhov, takže ihneď viete nastaviť moku, french press, alebo aeropress. Nemusíte hľadať správnu hrúbku štýlom pokus/omyl a míňať desiatky gramov kávy. Okrem toho sú ale medzi odporúčanými nastaveniami zúbky, takže dokopy od najjemnejšieho po najhrubšie nastavenie je až 70 políčok. Vďaka tomu určite nájdete dokonalú hrúbku mletia.

Mlynček má taktiež aj časovač mletia a jeho zásobník poberie až 250 gramov kávy. No proste dokonalý pre domácich kávičkárov 🙂

Detailnejšiu recenziu mlynčeka Wilfa Svart aj s detailnými fotkami nájdete na našom blogu.

Klasická naturálna Etiópia v najčistejšej forme

Túto etiópsku krásku som si vybral ešte začiatkom leta 2024. Dostal som vzorky takzvaných "pre crop" prvých zberov z rôznych etiópskych fariem a táto káva u mňa jednoznačne vyhrala. Okamžite som z nej objednal a očakával som dodanie. A čakal som a čakal a čakal… A voilá o 5 mesiacov v Novembri mi káva dorazila konečne do pražiarne.

Spracovateľská stanica Adorsi bola založená už v roku 2001, no od roku 2018 patrí do skupiny Testi. Tá masívne zainvestovala do technológií na stanici, ale aj do ľudských zdrojov. Farmárov pravidelne školí ako správne zbierať čerešne a ako kávu správne spracovať. Zaviedla mnohé fázy kontroly počas spracovania a tým zvýšila bodovanie kávy z 80 na 88 bodov.

Tento masívny nárast bodovania len za 4 roky je znakom skutočného odhodlania a tvrdej práce farmárov. Ochutnajte ovocie ich práce aj vy.

P.S. – Po jej vypredaní sa nám začali množiť správy, že si ju prosíte naspäť. Preto sme jej nakúpili až 600kg a vďaka tomu sme dostali lepšiu nákupnú cenu a tomu zodpovedá aj predajná cena 10,50 eur/200g, čo je skvelý pomer cena/kvalita. Veríme, že sa táto káva stane stálym kamošom vašich mlynčekov.

100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Teraz naozaj nepreháňam. Táto káva je zatiaľ to najlepšie, čo som pil v roku 2017 na filter. Priniesli sme ju na Drip Fest, kde mala obrovský úspech a počuli sme na ňu len samú chválu.

Táto káva pochádza z regiónu Kochere, od drobných farmárov z regiónu. Každý farmár má maximálne 1 hektár pôdy a celkovo sa pozbieralo a spracovalo len 171 ks 30-kilových vriec. Je to teda microlot, z ktorého sa nám podarilo kúpiť 2 ks 30-kilových vriec. Jupí 🙂

Farmári svoje dokonalé červené čerešne predávajú do spracovateľskej stanice Alemi, kde sa káva preberie a pretriedi. Káva je spracovaná suchou metódou (natural), čo len umocňuje jej brutálne krásnu arómu a chuť.

Tmavo praženú ju odporúčam len na prípravu cez French Press a espresso. Z tejto kávy jendoznačne odporúčam skúsiť svetlé praženie, ktoré sa hodí na všetky metódy prípravy. Každá jedna metóda odhalí ďalšiu komoru nových chutí.

100 % Arabika
Specialty coffee – výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Príbeh družstva Duromina je veľmi zaujímavý a poučný. Kávovníky sa v regióne Jimma pestujú od nepamäti a mnohí farmári zdedili svoje farmy po rodičoch a tí po prarodičoch. Kávové farmárčenie sa tu dedí z generácie na generáciu. Dlhoročný problém bola kvalita kávy. Farmári nemali záujem a ani motiváciu robiť lepšiu prácu, alebo viac nad rámec svojich bežných povinností. Svoje čerešne zbierali česaním a spracovávali len suchou metódou. Následne kávu predávali lacno, no, žiaľ, nízka cena zodpovedala aj kvalite.

V roku 2010 sa niekoľko farmárov rozhodlo túto situáciu zmeniť a rozhodli sa vyťažiť maximum z dokonalého podnebia a pôdy, ktoré majú k dispozícii. Spoločnými silami vybudovali spracovateľskú stanicu Duromina, kde začali kávu spracovávať mokrou metódou. Taktiež zaviedli prísne normy na kontrolu kvality čerešní a priebehu spracovania. Po 7 rokoch je výsledok neuveriteľný. Ich kávy dostávajú SCA body nad 90 bodov, čo je snom mnohých profesionálnych farmárov na celom svete. K dnešnému dňu má už spoločenstvo Duromina vyše 100 aktívnych členov. Farmári sa navzájom stretávajú, vzdelávajú a radia si. Vďaka tejto spolupráci dokážu robiť jednu z najlepších káv v Etiópii.

100 % Arabika
Speciality grade
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Ste milovníkom filtrovanej kávy a radi objavujete nové chute? Máme pre Vás dobrú správu! Pripravili sme degustačné balenie výberových káv pražených na filter.

Filter tasting pack MINI obsahuje 5x 50 g svetlo praženej výberovej kávy z našej aktuálnej ponuky.

Odtieň praženia: City – svetlé praženie
Metóda prípravy: filtrovaná káva
Veľkosť balenia: 5x 50 g (zrnková káva)

Nižšie v kolónke "dalšie informácie" nájdete o každej káve v balíčku množstvo informácií. (stačí kliknúť na ich názov)

Papierové filtre na alternatívny kávovar Chemex (vhodné na 6 až 10-šálkový). Počet kusov v balení: 100