Vegetables & Fruits
Coffeein
Colombia NITRO – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
15.90 €Keď sa veda stretne s kávou, vznikne chuť budúcnosti.
Táto káva je výsledkom dlhých rokov experimentov a hlbokého pochopenia fermentácie. Farmu finca Milán vedie Julio Andrés Quiceno, ktorý posúva hranice toho, čo káva dokáže ponúknuť v šálke.
Táto káva prešla Nitro fermentáciou, čo je unikátny proces, pri ktorom sa kávovníkové čerešne fermentujú v bioreaktore spolu s ovocným muštom, vybranými kultúrami a fermentačnými leachátmi. Kyslík je nahradený dusíkom a celý proces je precízne kontrolovaný. Teplota, pH aj Brix majú presne stanovené hranice. Všetko má svoj dôvod. A cieľ je jediný: dosiahnuť nezameniteľnú chuť.
Po fermentácii nasleduje 20 dní sušenia na slnku, kde zrná absorbujú prirodzenú energiu kolumbijského podnebia. Proces uzatvára 5-dňové mechanické dosušenie, ktoré doladí vlhkosť zrna.
Výsledok? Explózia chutí v šálke. Čistá, šťavnatá a nezabudnuteľná káva, ktorá ukazuje, kam sa výberová káva môže posunúť, keď sa spojí veda, vášeň a rešpekt k zrnu.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso, french press
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Colombia NIU – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
15.00 €Keď sa veda stretne s kávou, vznikne chuť budúcnosti. Po NITRO prichádza NIU
Chutila vám Columbia NITRO od Julia Andrésa? V druhom kole noviniek prinášame od neho NIU. Čo je vlastne tiež NITRO, len s iným ovocím.
Táto káva je výsledkom dlhých rokov experimentov a hlbokého pochopenia fermentácie. Farmu finca Milán vedie Julio Andrés Quiceno, ktorý posúva hranice toho, čo káva dokáže ponúknuť v šálke.
Táto káva prešla nitro fermentáciou, čo je unikátny proces, pri ktorom sa kávovníkové čerešne fermentujú v bioreaktore spolu s ovocným muštom, kokosom, vybranými kultúrami a fermentačnými leachátmi. Kyslík je nahradený dusíkom a celý proces je precízne kontrolovaný. Teplota, pH aj Brix majú presne stanovené hranice. Všetko má svoj dôvod. A cieľ je jediný: dosiahnuť nezameniteľnú chuť.
Po fermentácii nasleduje 20 dní sušenia na slnku, kde zrná absorbujú prirodzenú energiu kolumbijského podnebia. Proces uzatvára 5-dňové mechanické dosušenie, ktoré doladí vlhkosť zrna.
Výsledok? Explózia chutí v šálke. Ale iná ako pri NITRE. NIU je viac uhladená, krémová až maslovo sladká. Predstavte si, že si dáte krowky, ktoré potom zapijete plnotučným mliekom.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso, french press
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Colombia NIU – SVETLÉ praženie (200 g, zrnková káva)
15.00 €Keď sa veda stretne s kávou, vznikne chuť budúcnosti. Po NITRO prichádza NIU
Chutila vám Columbia NITRO od Julia Andrésa? V druhom kole noviniek prinášame od neho NIU. Čo je vlastne tiež NITRO, len s iným ovocím.
Táto káva je výsledkom dlhých rokov experimentov a hlbokého pochopenia fermentácie. Farmu finca Milán vedie Julio Andrés Quiceno, ktorý posúva hranice toho, čo káva dokáže ponúknuť v šálke.
Táto káva prešla nitro fermentáciou, čo je unikátny proces, pri ktorom sa kávovníkové čerešne fermentujú v bioreaktore spolu s ovocným muštom, kokosom, vybranými kultúrami a fermentačnými leachátmi. Kyslík je nahradený dusíkom a celý proces je precízne kontrolovaný. Teplota, pH aj Brix majú presne stanovené hranice. Všetko má svoj dôvod. A cieľ je jediný: dosiahnuť nezameniteľnú chuť.
Po fermentácii nasleduje 20 dní sušenia na slnku, kde zrná absorbujú prirodzenú energiu kolumbijského podnebia. Proces uzatvára 5-dňové mechanické dosušenie, ktoré doladí vlhkosť zrna.
Výsledok? Explózia chutí v šálke. Ale iná ako pri NITRE. NIU je viac uhladená, krémová až maslovo sladká. Predstavte si, že si dáte krowky, ktoré potom zapijete plnotučným mliekom.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filtrovaná káva
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Colombia Nogales DECAF – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
15.00 €Výberová bezkofeinová káva spracovaná inovatívnou metódou mosto.
V srdci južnej Kolumbie, na strmých svahoch regiónu Huila, sa už od roku 1940 rozohráva príbeh, ktorý pretavil obyčajné zrná v niečo mimoriadne. Finca Nogales nie je len ďalšia farma, je to rodinné dedičstvo, ktoré sa dedia hodnoty, vášeň a vízia lepšej kávy z generácie na generáciu.
Oscar Hernández, tretia generácia tejto rodiny, dnes vedie farmu s rovnakým zápalom, s akým jeho starý otec Ricaurte kedysi položil pri jej zrode základy kvality, poctivosti a rešpektu k zemi. Jeho rodina bola medzi prvými, ktorí vyniesli kolumbijskú kávu na svetovú scénu a víťazstvo v prestížnej súťaži Cup of Excellence nebolo len ocenením, ale otvorilo dvere celej oblasti Huila.
Na farmách Nogales veria, že terroir je viac než len nadmorská výška či slnko. Je to duch krajiny, ktorá žije v každom zrne. Namiesto rýchlych a intenzívnych komerčných hnojív sa zameriavajú na trvalo udržateľné postupy: organický humus z vlastných zvyškov po spracovaní kávy obohacuje pôdu, a starostlivo rozmiestnené sadenice sa učia rásť bez vyčerpania zeme.
My sme od nich tentokrát priniesli úplnú novinku. Výberovú bezkofeinovú kávu spracovanú metódou most (viac info o metóde nižšie).
100 % Arabika bezkofeínová káva
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Colombia Nogales DECAF – SVETLÉ praženie (200 g, zrnková káva)
15.00 €Výberová bezkofeinová káva spracovaná inovatívnou metódou mosto.
V srdci južnej Kolumbie, na strmých svahoch regiónu Huila, sa už od roku 1940 rozohráva príbeh, ktorý pretavil obyčajné zrná v niečo mimoriadne. Finca Nogales nie je len ďalšia farma, je to rodinné dedičstvo, ktoré sa dedia hodnoty, vášeň a vízia lepšej kávy z generácie na generáciu.
Oscar Hernández, tretia generácia tejto rodiny, dnes vedie farmu s rovnakým zápalom, s akým jeho starý otec Ricaurte kedysi položil pri jej zrode základy kvality, poctivosti a rešpektu k zemi. Jeho rodina bola medzi prvými, ktorí vyniesli kolumbijskú kávu na svetovú scénu a víťazstvo v prestížnej súťaži Cup of Excellence nebolo len ocenením, ale otvorilo dvere celej oblasti Huila.
Na farmách Nogales veria, že terroir je viac než len nadmorská výška či slnko. Je to duch krajiny, ktorá žije v každom zrne. Namiesto rýchlych a intenzívnych komerčných hnojív sa zameriavajú na trvalo udržateľné postupy: organický humus z vlastných zvyškov po spracovaní kávy obohacuje pôdu, a starostlivo rozmiestnené sadenice sa učia rásť bez vyčerpania zeme.
My sme od nich tentokrát priniesli úplnú novinku. Výberovú bezkofeinovú kávu spracovanú metódou most (viac info o metóde nižšie).
100 % Arabika bezkofeínová káva
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filtrovaná káva
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
COLOMBIA PASTORA GEISHA – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
15.00 €EXTRÉMNE LIMITOVANÁ GEISHA Z MICROLOTU
História farmy Pastora začína už v 80. rokoch, kedy si malú časť pozemku zakúpila pani Pastora a nasadila tam kávovníky. O 40 rokov neskôr sa o farmu stará jej vnuk Gerson, ktorý na farme vyrastal a farmárčeniu sa venuje celý svoj život. Podobne ako jeho mladší rovesníci farmári, aj on má veľkú obľubu v experimentálnych spracovaniach kávy.
Kávovníky odrody geisha pestuje na micro-lote o rozlohe len 1,5 ha. Dokonalo dozreté čerešne zbiera so svojou rodinou výlučne ručne a kávu spracoval dvojitou anaerobickou mokrou fermentáciou. Táto káva v sebe nesie tradíciu a inovácie v jednom. Užite si ju.
POZOR! Túto kávu pražíme ako moderné espresso, takže v nej stále nájdete ovocné tóny a aciditu.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City + (stredné praženie – moderné espresso)
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
COLOMBIA PASTORA GEISHA – svetlé praženie (200 g, zrnková káva)
15.00 €EXTRÉMNE LIMITOVANÁ GEISHA Z MICROLOTU
História farmy Pastora začína už v 80. rokoch, kedy si malú časť pozemku zakúpila pani Pastora a nasadila tam kávovníky. O 40 rokov neskôr sa o farmu stará jej vnuk Gerson, ktorý na farme vyrastal a farmárčeniu sa venuje celý svoj život. Podobne ako jeho mladší rovesníci farmári, aj on má veľkú obľubu v experimentálnych spracovaniach kávy.
Kávovníky odrody geisha pestuje na micro-lote o rozlohe len 1,5 ha. Dokonalo dozreté čerešne zbiera so svojou rodinou výlučne ručne a kávu spracoval dvojitou anaerobickou mokrou fermentáciou. Táto káva v sebe nesie tradíciu a inovácie v jednom. Užite si ju.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City – svetlé praženie
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Comandante C40 MK4 Liquid Amber
255.90 €Kde sa tradícia snúbi s inováciou, tam nájdete majstrovské dielo, známe ako ručný mlynček na kávu, ktorý si získal srdcia baristov a domácich kávových nadšencov po celom svete. Nemusíte byť expertom, aby ste ocenili, čo Comandante C40 MK4 Liquid Amber prináša na stôl. Je to výsledok nemeckej precíznosti, kde kvalita nie je len prázdne slovo, ale základný kameň celej značky.
Comandante C40 MK4 Nitro Blade americká čerešňa
255.90 €Mlynček na kávu sa môže zdať ako malý detail, no pre pravého milovníka kávy je to srdce celého procesu prípravy. COMANDANTE C40 MK4 Nitro Blade Americká Čerešňa sa postará, aby každá vaša šálka kávy začínal tým najlepším spôsobom – precíznym a konzistentným mletím.
Comandante C40 MK4 Nitro Blade čierny
256.90 €Vývojový tím Comandante sa zameriava na odbornosť v oblasti materiálov a zmysel pre detail. Výsledkom je ručný mlynček, ktorý presvedčí jemne vyladenou technológiou.
Okraje mlecích kotúčov sa po vytvrdnutí opäť nabrúsia. Vďaka jedinečnej technológii mletia vytvára mlynček extrémne presný výsledok mletia prakticky bez "jemných častíc" vo všetkých stupňoch mletia.
Comandante C40 MK4 Nitro Blade zelený
255.90 €V srdci každého milovníka kávy, ktorý si potrpí na kvalitu a precíznosť, by malo byť miesto pre Comandante C40 MK4 Nitro Blade. Tento mlynček nie je len obyčajným príslušenstvom; je to ikona medzi ručnými mlynčekmi, ktorej kvality ocenia profesionálni baristi aj domáci nadšenci po celom svete.
Comandante C40 MK4 Nitro Copper Mountain
255.90 €Comandante C40 MK4 Nitro Copper Mountain je viac než len mlynček na kávu; je to symbol precíznosti a kvality, ktorý si získal obľubu baristov a domácich milovníkov kávy na celom svete. Jeho výroba v Nemecku zaručuje, že každý detail je dokonale premyslený, čo sa odráža na výnimočnosti materiálov a celkovom spracovaní.
Comandante X25 Trailmaster Dune
225.00 €Comandante X25 Trailmaster Dune je skutočným spoločníkom pre všetkých dobrodruhov, ktorí nechcú robiť kompromisy v kvalite svojej kávy, ani keď sú ďaleko od domova. Vďaka nerozbitnému telu, ktoré odolá pádom z výšky a silným úderom, je tento mlynček navrhnutý tak, aby zvládol všetko, čo mu outdoorové dobrodružstvá prinesú.
Costa Rica Corazon de Jesus – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
15.00 €Posledných 75ks skladom
Káva, na ktorú dohliada sám Ježiš
Vďaka neúnavnej práci farmárov sa kávy z Costa Ricy dostávajú čoraz vyššie v rebríčkoch kvality. Dôkazom toho je aj naša nová káva v ponuke z farmy El Salitre, ktorú sme tu mali aj minulý rok a zožala masívny úspech. Preto ju prinášame opäť.
Rodina Alvarado Fonseca sú už 3. generáciou farmárov. V roku 2015 sa rozhodli postaviť úplne novú spracovateľskú stanicu. Keďže sú hlboko veriaci, tak ju nazvali po Ježišovi, ktorého si vybrali ako svojho ochrancu a patróna.
A akú kávu sa im podarilo spraviť pod patronátom Ježiša? Skvelú! Od roku 2015 sa ich kávy pravidelne umiestňujú na vysokých priečkach súťaže cup of excellence. Supernaturalku, ktorú od nich máme my spracovali pomalým sušením – extended natural.
To znamená, že sa káva po zbere rozprestrela na africké postele a tam ju nechali sušiť až 20 dní. Následne čerešne dali do vriec a do tmy a tam ich sušili ďalších 60 dní. Vďaka tomu nám vznikla naozaj mohutná, silná chuť kávy, ktorá ale hrá pestrými tónmi zrelého tropického ovocia.
Ochutnajte aj vy kávu vypestovanú pod patronátom Ježiša.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso / moka / french press
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Costa Rica Corazon de Jesus – svetlé praženie (200 g, zrnková káva)
15.00 €Táto káva je momentálne vypredaná a skladom bude opäť od 12.12.
Káva, na ktorú dohliada sám Ježiš
Vďaka neúnavnej práci farmárov sa kávy z Costa Ricy dostávajú čoraz vyššie v rebríčkoch kvality. Dôkazom toho je aj naša nová káva v ponuke z farmy El Salitre, ktorá si minulý rok získala naše srdcia a tak ju tu máme opäť!
Rodina Alvarado Fonseca sú už 3. generáciou farmárov. V roku 2015 sa rozhodli postaviť úplne novú spracovateľskú stanicu. Keďže sú hlboko veriaci, tak ju nazvali po Ježišovi, ktorého si vybrali ako svojho ochrancu a patróna.
A akú kávu sa im podarilo spraviť pod patronátom Ježiša? Skvelú! Od roku 2015 sa ich kávy pravidelne umiestňujú na vysokých priečkach súťaže cup of excellence. Supernaturalku, ktorú od nich máme my spracovali pomalým sušením – extended natural.
To znamená, že sa káva po zbere rozprestrela na africké postele a tam ju nechali sušiť až 20 dní. Následne čerešne dali do vriec a do tmy a tam ich sušili ďalších 60 dní. Vďaka tomu nám vznikla naozaj mohutná, silná chuť kávy, ktorá ale hrá pestrými tónmi zrelého tropického ovocia.
Ochutnajte aj vy kávu vypestovanú pod patronátom Ježiša.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filter
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Costa Rica La Pastora – tmavé praženie
8.00 €Rodina Montero sa venuje kávovému farmárčeniu už po 3 generácie. Ich farma La Pastora leží v krásnom pohorí vyhasnutého vulkánu Tarrazú, v rovnomennom mikro regióne La Pastora. Zakladateľ farmy Eli Montero pracoval na kávovníkových plantážach od mladého veku. Nakoniec si založil vlastnú farmu. Dlhé roky sa venoval pestovaniu komoditnej kávy. To v podstate znamená, že nedbal až tak na kvalitu čerešní, selektívny zber a spracovanie.
Keď Carlos, jeho syn, prebral farmu po svojom otcovi, rozhodol sa pre razantný krok. Chcel sa posunúť do sféry specialty coffee, teda výberovej kávy. On a jeho syn Jacob s rodinou sa teda vydali na ťažkú cestu zmien. Investovali nemalé prostriedky do infraštruktúry, technológií a know-how. Na prelome rokov 2014 a 2015 mali prvý zber, ktorý mohli nazvať „specialty coffee”. Ich kávu ohodnotili na 80 bodov, čo je minimálne kritérium pre výberovú kávu. Rokmi sa ich know-how zlepšuje, čím sa, samozrejme, zlepšuje aj ich káva. Táto káva a aktuálny zber je už 86,5-bodová.
Nižšie nájdete odkaz na video, ako to na farme Carlosa Montera prebieha.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Deligo – váš sprievodca svetom kvalitných produktov
Deligo vám prináša jedinečný zážitok z online nakupovania. Na jednom mieste nájdete široký výber potravín, lahodnej kávy, exkluzívnych druhov alkoholu a vitamínových doplnkov, ktoré podporia vaše zdravie. Našim cieľom je prepojiť vás s kvalitnými produktmi od renomovaných dodávateľov a partnerov, ktorí garantujú čerstvosť, kvalitu a jedinečný pôvod svojich výrobkov.
Spolupráca s overenými dodávateľmi a partnermi
Naša platforma Deligo združuje široké spektrum overených dodávateľov a obchodných partnerov, aby ste si mohli vybrať len to najlepšie. S nami máte prístup k lokálnym špecialitám, medzinárodným značkám i prémiovým produktom. Každý nákup realizujete priamo na stránke konkrétneho dodávateľa, čo vám zaručuje jednoduchý, rýchly a bezpečný proces objednávania.
Pohodlné a spoľahlivé nakupovanie s Deligo
Či už hľadáte chutné ingrediencie do vašej kuchyne, prémiovú kávu na každodenné potešenie, kvalitný alkohol na špeciálnu príležitosť alebo vitamíny na podporu zdravia, Deligo vám uľahčí výber. S našou platformou získate všetko, čo potrebujete, na dosah ruky a zároveň podporíte kvalitných výrobcov. Objavte Deligo – miesto, kde váš online nákup naberá nový rozmer.
