Vegetables & Fruits
Coffeein
Jáva Argopuro Anaerobic – svetlé praženie (200 g, zrnková káva) – káva indonézia
12.50 €DIRECT TRADE SPOD SOPKY ARGOPURO
V momente, keď píšem tento text, mám po svojej pravici vyhasnutú sopku Argopuro. Som na východnej Jáve. Dnes sme zbierali čerešne v pralese v pohorí Argopuro a potom sme aj niekoľko kávovníkov zasadili. Vráťme sa ale na začiatok.
Muhlis je vyštudovaný agronóm, ktorý sa rozhodol vrátiť do rodnej obce, aby zmenil vážnu situáciu v krajine, kde sa vytratila voda. V roku 2018 dokonca požiar spustošil aj veľkú časť pohoria Argopuro. Muhlis sa rozhodol prinavrátiť krajine život prostredníctvom pestovania kávy. Založil družstvo Walida, ktoré tvorí 500 farmárskych rodín spod pohoria Argopuro a práce započali. Vysadili obrovské množstvo kávovníkov a iných stromov. Za 5 rokov sa im podarilo pohorie z časti revitalizovať, no tento projekt bude jeho celoživotným dielom.
Muhlisova práca nekončí len pri pestovaní kávy. Založil neziskovú organizáciu – agrolesnícku školu pre deti z regiónu. Dnes má 23 učiteľov a navštevuje ju vyše 800 detí, ktorí sa učia mimo iného aj ako správne pestovať kávovníky. Až 40% zo zisku dáva Muhlis na túto školu, vďaka čomu môže mať vzdelanie zadarmo každé dieťa. Celý koncept Argopuro je postavený aj na fair trade a farmári dostávajú 2x vyššiu odmenu za svoju úrodu, než je priemer v tomto regióne.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filtrovaná káva
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Java Flowertron – stredné praženie (200 g, zrnková káva)
12.50 €Šialený experiment spod sopky Argopuro
Farmára Muhlisa už možno poznáte. Z jeho farmy spod pohoria Argopuro máme skvelú kávu, ktorú spracoval metódami natural a anaerobic.
Muhlis je vyštudovaný agronóm a rozumie aj chémii. Jeho spracovateľská stanica je aj malé laboratórium, kde skúša rôzne metóda spracovania kávy.
Limitovanú kávu, ktorú od neho máme teraz nazval "flowertron", pretože je veľmi sladká a kvetinová. Jedná sa o extrémne dlhú dvojitú fermentáciu, kde najprv 72 hodín fermentuje čerešne naturálne na vzduchu a následne ich ďalších 160 hodín fermentuje v uzatvorenej nádobe, kde napumpuje oxid uhličitý.
Znie to dosť šialene, čo poviete? Chuť kávy odpovedá dĺžke fermentácii a čakajte v nej ťažšie až alkoholové a likérové tóny s doprovodom kvetov a dochuťou fermentovaného kakaa.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Java Flowertron – svetlé praženie (200 g, zrnková káva)
12.50 €Šialený experiment spod sopky Argopuro
Farmára Muhlisa už možno poznáte. Z jeho farmy spod pohoria Argopuro máme skvelú kávu, ktorú spracoval metódami natural a anaerobic.
Muhlis je vyštudovaný agronóm a rozumie aj chémii. Jeho spracovateľská stanica je aj malé laboratórium, kde skúša rôzne metóda spracovania kávy.
Limitovanú kávu, ktorú od neho máme teraz nazval "flowertron", pretože je veľmi sladká a kvetinová. Jedná sa o extrémne dlhú dvojitú fermentáciu, kde najprv 72 hodín fermentuje čerešne naturálne na vzduchu a následne ich ďalších 160 hodín fermentuje v uzatvorenej nádobe, kde napumpuje oxid uhličitý.
Znie to dosť šialene, čo poviete? Chuť kávy odpovedá dĺžke fermentácii a čakajte v nej ťažšie až alkoholové a likérové tóny s doprovodom kvetov a dochuťou fermentovaného kakaa.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filter
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Kalita Wave 185
65.00 €Kalita Wave 185: Precízny dripper pre milovníkov filtrovanej kávy
Kalita Wave 185 je ikonický japonský dripper, ktorý prináša dokonalú rovnováhu medzi precíznosťou a jednoduchosťou. Navrhnutý pre všetkých, ktorí chcú zo svojej kávy vyťažiť maximum chutí.
Inovatívny dizajn: Plne ploché dno s tromi výpustmi zabezpečuje rovnomernú extrakciu a výrazne uľahčuje prípravu.
Kalitine vlnité filtre: Patentované papierové filtre minimalizujú kontakt medzi kávou a stenami drippera, čím maximalizujú čistotu a jemnosť chuti.
Kompaktná veľkosť: Ideálne pre 2–4 šálky kávy, čo z neho robí skvelého spoločníka na každodenné rituály i stretnutia s priateľmi.
Kalita Wave 185 je ideálny pre každého, kto hľadá konzistentné výsledky a chce objavovať nuansy svojej obľúbenej kávy. Tento dripper je odpoveďou na otázku, ako získať šálku plnú chute, arómy a čistej kávy.
Prečo je lepší oproti V60? Má ploché dno s 3 výpusťami, takže extrakcia kávy je rovnomernejšia a lepšia.
Balenie neobsahuje filtre, tie si treba dokúpiť zvlášť.
Kalita Wave 185 papierové filtre
12.30 €Papierové filtre Kalita Wave 185 sú navrhnuté tak, aby dokonale dopĺňali dripper Kalita Wave 185. Ich jedinečný vlnitý dizajn je kľúčom k rovnomernej extrakcii a maximálnej čistote chuti vašej kávy.
Presne na mieru: Vyrobené špeciálne pre dripper Kalita Wave 185, zaisťujú dokonalé prispôsobenie a stabilitu počas celého procesu prípravy.
Minimalizácia kontaktu: Vlnité okraje filtra minimalizujú kontakt so stenami drippera, čím podporujú konzistentný prietok vody a vyzdvihujú chuťové nuansy kávy.
Prémiová kvalita: Filtre sú vyrobené z vysokokvalitného papiera, ktorý neovplyvňuje chuť kávy, a zabezpečujú krištáľovo čistú šálku bez zvyškov.
Jednoduché použitie: Vhodné na každodenné použitie – stačí vložiť do drippera, pridať mletú kávu, zaliať horúcou vodou a vychutnať si výsledok.
Kanvička na mlieko ku káve Rhinowares (600 ml)
16.00 €Táto kanvička na mlieko od Rhinowares je vyrobená z nerezovej ocele s hrúbkou 1 mm a skvelá pre každú kaviareň. Vo vnútri je na oboch stranách kanvičky mierka, ktorá uľahčuje meranie množstva mlieka. Pohodlná rukoväť, elegantný dizajn a praktické nalievacie hrdlo z nej robia ideálny nástroj pre každého milovníka latte art.
OBJEM: 600 ml
Kanvička na mlieko ku káve Rhinowares (950 ml)
19.50 €Táto kanvička na mlieko od Rhinowares je vyrobená z nerezovej ocele s hrúbkou 1 mm a skvelá pre každú kaviareň. Vo vnútri je na oboch stranách kanvičky mierka, ktorá uľahčuje meranie množstva mlieka. Pohodlná rukoväť, elegantný dizajn a praktické nalievacie hrdlo z nej robia ideálny nástroj pre každého milovníka latte art.
OBJEM: 950 ml
Káva – Dominikánska republika
8.50 €Ochutnajte ovocie najstaršieho kávovníka odrody bourbon
Plná a bohatá oriešková chuť s minimálnou aciditou. Skvelá na espresso.
Dominika je nová Cuba. Ak ste milovníkom našej kubánskej kávy, tak ste na správnom mieste. Dominika je totižto ostrov hneď vedľa Kuby a tak má podobné podmienky na pestovanie kávovníka. Bohatá chuť a silné telo. To je naša Dominika.
V roku 1720 sa vydal Francúz Gabriel de Clieu na dlhú plavbu na ostrov Martinique. Kráľ Ľudovít XIV. mu dal dva kávovníky ako kráľovský dar a poveril ho ich zasadením. Legenda hovorí, že pri plavbe cez Atlantik nastalo úplné bezvetrie. De Clie uviazol na šírom mori. Ako plynuli dni, voda sa míňala a bolo jej menej. De Clieu musel obetovať jeden kávovník. Vody a jedla bolo stále menej a posádka už začínala upadať do beznádeje. De Clieu obetoval svoju vodu na polievanie kávovníka.
Našťastie, onedlho začal fúkať vietor a plachty sa opäť napli. De Clieu šťastne doplával na Martinique i s jednou rastlinkou, ktorá vďaka jeho obeti prežila. Medzi rokmi 1725 a 1735 sa rastlinky dostali na ostrov Hispaniola, kde dnes leží Dominikánska republika. V bohatej pôde začali kávovníky hojne rásť a dali vzniknúť dnes jednej z najstarších kávových plantáží na svete.
100 % Arabika
Odtieň praženia: Full City
Metóda prípravy: espresso, french press, moka kávovar
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – 100 % Robusta – India Cherry A
7.99 €AŽ 3x VIAC KOFEÍNU
Robusta je oproti Arabice chuťovo prázdna a odborníkmi je považovaná za podradnú a nezaujímavú kávu. My sme ale aj napriek tomu do ponuky zaradili túto 100%-nú Robustu z Indie. Obsahuje až 3x viac kofeínu ako Arabica, a preto sa používa ako skutočný a pravý energy drink. Je taktiež vhodná na skúšanie a vytváranie vlastných zmesí, kde hlavnú časť tvorí Arabica a určité percento (ideálne do 20 %) Robusta.
100 % Robusta
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu
Káva – 100 % Robusta – India Cherry A
34.99 €AŽ 3x VIAC KOFEÍNU
Robusta je oproti Arabice chuťovo prázdna a odborníkmi je považovaná za podradnú a nezaujímavú kávu. My sme ale aj napriek tomu do ponuky zaradili túto 100%-nú Robustu z Indie. Obsahuje až 3x viac kofeínu ako Arabica, a preto sa používa ako skutočný a pravý energy drink. Je taktiež vhodná na skúšanie a vytváranie vlastných zmesí, kde hlavnú časť tvorí Arabica a určité percento (ideálne do 20 %) Robusta.
100 % Robusta
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 1000 g (zrnková káva)
Káva – Brazil Santa Cruz – svetlé praženie (200 g, zrnková káva)
8.00 €Táto káva sa k nám dostala cez Maxa z Brazilian Coffee Company. Max je rodený Brazílčan a dováža kávu priamo z Brazílie od farmárov, s ktorými sa osobne pozná. Je to teda direct trade káva, ktorú nám Max odporučil ako najlepšiu na sladké espresso. Presne toto bolo mojim cieľom. Nájsť kávu, ktorá sladkosťou espressa posadí na zadok.
Farma Santa Cruz nemá dlhú históriu. V roku 2007 sa Reinaldo de Oliveira Costa skamarátil s kávovníkovým farmárom. Káva mu natoľko učarovala, že si od neho zapožičal pôdu a začal pestovať vlastné kávovníky. Reinaldo obstaráva svoju 2,5 ha farmu sám so svojou manželkou. Je extrémne zapálený a na farme trávi 18 hodín denne. Jeho tvrdá práca sa začala vyplácať, pretože jeho posledná úroda dostala až 88 bodov od SCA (túto máme v ponuke). Ak teda hľadáte sladké, orieškové espresso, tak ste na správnom mieste. Určite odporúčam ochutnať obe odtiene praženia.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Brazil Santa Cruz – tmavé praženie (200 g, zrnková káva)
8.00 €Táto káva sa k nám dostala cez Maxa z Brazilian Coffee Company. Max je rodený Brazílčan a dováža kávu priamo z Brazílie od farmárov, s ktorými sa osobne pozná. Je to teda direct trade káva, ktorú nám Max odporučil ako najlepšiu na sladké espresso. Presne toto bolo mojim cieľom. Nájsť kávu, ktorá sladkosťou espressa posadí na zadok.
Farma Santa Cruz nemá dlhú históriu. V roku 2007 sa Reinaldo de Oliveira Costa skamarátil s kávovníkovým farmárom. Káva mu natoľko učarovala, že si od neho zapožičal pôdu a začal pestovať vlastné kávovníky. Reinaldo obstaráva svoju 2,5 ha farmu sám so svojou manželkou. Je extrémne zapálený a na farme trávi 18 hodín denne. Jeho tvrdá práca sa začala vyplácať, pretože jeho posledná úroda dostala až 88 bodov od SCA (túto máme v ponuke). Ak teda hľadáte sladké, orieškové espresso, tak ste na správnom mieste. Určite odporúčam ochutnať obe odtiene praženia.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Burundi Nemba – svetlé praženie
8.00 €Spracovateľská stanica Nemba bola založená v roku 1990 a leží v regióne Kayanza, ktorá je jedna z najznámejších pestovateľských oblastí v krajine. Stanica funguje na klasickom systéme, teda vykupuje od drobných farmárov z okolia ich úrodu. Následne kávu spracuje a predáva ďalej. Miestni farmári (združenie cca 3113 farmárov) pestujú len odrodu kávovníka Bourbon, ktorá sa v krajine udomácnila ešte v roku 1930. Nemba sa za uplynulé roky vyformovala ako top spracovateľská stanica a každým rokom prekvapujú kvalitou zrna, spracovaním a inováciami v spracovaní kávy. Okrem toho odmeňujú farmárov nadštandardnými cenami za ich úrodu a taktiež ich zadarmo a pravidelne školia, ako pestovať ešte lepšiu kávu.
Výsledkom jednej ich inovácie / experimentu je aj táto káva, o ktorej si práve čítate. Je spracovaná anaerobickou fermentáciou pomocou kvasiniek CIMA, ktoré boli vyvinuté schválne pre spracovanie kávy anaerobickou fermentáciou. Vďaka týmto kvasinkám sa ľahšie kontroluje priebeh fermentácie, a tak je celý proces viac predvídateľný a výsledky o to lepšie. Čerešne sa fermentujú len 12 hodín a následne sa spracujú mokrou metódou. Výsledkom je čistá a iskrivá chuť kávy plná ovocia.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Burundi Nemba – tmavé praženie
8.00 €Spracovateľská stanica Nemba bola založená v roku 1990 a leží v regióne Kayanza, ktorá je jedna z najznámejších pestovateľských oblastí v krajine. Stanica funguje na klasickom systéme, teda vykupuje od drobných farmárov z okolia ich úrodu. Následne kávu spracuje a predáva ďalej. Miestni farmári (združenie cca 3113 farmárov) pestujú len odrodu kávovníka Bourbon, ktorá sa v krajine udomácnila ešte v roku 1930. Nemba sa za uplynulé roky vyformovala ako top spracovateľská stanica a každým rokom prekvapujú kvalitou zrna, spracovaním a inováciami v spracovaní kávy. Okrem toho odmeňujú farmárov nadštandardnými cenami za ich úrodu a taktiež ich zadarmo a pravidelne školia, ako pestovať ešte lepšiu kávu.
Výsledkom jednej ich inovácie / experimentu je aj táto káva, o ktorej si práve čítate. Je spracovaná anaerobickou fermentáciou pomocou kvasiniek CIMA, ktoré boli vyvinuté schválne pre spracovanie kávy anaerobickou fermentáciou. Vďaka týmto kvasinkám sa ľahšie kontroluje priebeh fermentácie, a tak je celý proces viac predvídateľný a výsledky o to lepšie. Čerešne sa fermentujú len 12 hodín a následne sa spracujú mokrou metódou. Výsledkom je čistá a iskrivá chuť kávy plná ovocia.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – COFFEEIN Espresso Moderna – espresso zmes
7.99 €MODERNÉ ESPRESSO
V chuti dominuje až sirupová sladkosť sprevádzaná šťavnatosťou malého bobuľového ovocia.
Píše sa rok 2017 a takzvaná 3. kávová vlna prebieha v plnom prúde aj na Slovensku. Čo to vlastne znamená? 3. vlna je hlavne o zachovaní čo možno najviac charakteristík kávy. Kladie sa viac dôraz na pôvod kávovníkov a ich zŕn, vieme viac o farmárovi, ktorý kávu vypestoval a celý reťazec z plantáže až do šálky je tak jasnejší.
Veľmi dôležitú úlohu v tomto reťazci zohráva pražiar, ktorý pretaví úsilie všetkých ľudí do celku. To, ako bude káva chutiť a voňať, ovplyvní pražiar odtieňom a krivkou praženia. Pri tmavšom pražení sa všetky pôvodné charakteristiky kávy potlačia do úzadia a v chuti cítiť hlavne chuť praženia a karamelizácie cukrov v zrne než samotnú chuť kávy. To sa nám nepáči.
Práve preto sme sa rozhodli vytvoriť jedinečnú espresso zmes z výberových káv, ktorá odráža najmodernejšie trendy kávového sveta. Pozor! Táto zmes nie je podpražená a kyslá, takže sa nemusíte báť acidity, ktorá ohromí Vaše chuťové bunky. Espresso Moderna je upražená presne tak, aby bola sladká, čokoládová a šťavnatá. Káva hrá rôznymi tónmi a chuťami. Je výborná na espresso, ale užijete si ju aj v moka konvičke alebo cez French Press.
100 % Arabika
Espresso zmes
Odtieň praženia: City plus
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu
Káva – COFFEEIN Espresso Moderna – espresso zmes
34.99 €MODERNÉ ESPRESSO
Píše sa rok 2017 a takzvaná 3. kávová vlna prebieha v plnom prúde aj na Slovensku. Čo to vlastne znamená? 3. vlna je hlavne o zachovaní čo možno najviac charakteristík kávy. Kladie sa viac dôraz na pôvod kávovníkov a ich zŕn, vieme viac o farmárovi, ktorý kávu vypestoval a celý reťazec z plantáže až do šálky je tak jasnejší.
Veľmi dôležitú úlohu v tomto reťazci zohráva pražiar, ktorý pretaví úsilie všetkých ľudí do celku. To, ako bude káva chutiť a voňať, ovplyvní pražiar odtieňom a krivkou praženia. Pri tmavšom pražení sa všetky pôvodné charakteristiky kávy potlačia do úzadia a v chuti cítiť hlavne chuť praženia a karamelizácie cukrov v zrne než samotnú chuť kávy. To sa nám nepáči.
Práve preto sme sa rozhodli vytvoriť jedinečnú espresso zmes z výberových káv, ktorá odráža najmodernejšie trendy kávového sveta. Pozor! Táto zmes nie je podpražená a kyslá, takže sa nemusíte báť acidity, ktorá ohromí Vaše chuťové bunky. Espresso Moderna je upražená presne tak, aby bola sladká, čokoládová a šťavnatá. Káva hrá rôznymi tónmi a chuťami. Je výborná na espresso, ale užijete si ju aj v moka konvičke alebo cez French Press.
100 % Arabika
Espresso zmes
Odtieň praženia: City plus
Veľkosť balenia: 1000 g (zrnková káva)
Deligo – váš sprievodca svetom kvalitných produktov
Deligo vám prináša jedinečný zážitok z online nakupovania. Na jednom mieste nájdete široký výber potravín, lahodnej kávy, exkluzívnych druhov alkoholu a vitamínových doplnkov, ktoré podporia vaše zdravie. Našim cieľom je prepojiť vás s kvalitnými produktmi od renomovaných dodávateľov a partnerov, ktorí garantujú čerstvosť, kvalitu a jedinečný pôvod svojich výrobkov.
Spolupráca s overenými dodávateľmi a partnermi
Naša platforma Deligo združuje široké spektrum overených dodávateľov a obchodných partnerov, aby ste si mohli vybrať len to najlepšie. S nami máte prístup k lokálnym špecialitám, medzinárodným značkám i prémiovým produktom. Každý nákup realizujete priamo na stránke konkrétneho dodávateľa, čo vám zaručuje jednoduchý, rýchly a bezpečný proces objednávania.
Pohodlné a spoľahlivé nakupovanie s Deligo
Či už hľadáte chutné ingrediencie do vašej kuchyne, prémiovú kávu na každodenné potešenie, kvalitný alkohol na špeciálnu príležitosť alebo vitamíny na podporu zdravia, Deligo vám uľahčí výber. S našou platformou získate všetko, čo potrebujete, na dosah ruky a zároveň podporíte kvalitných výrobcov. Objavte Deligo – miesto, kde váš online nákup naberá nový rozmer.
