Vegetables & Fruits
Coffeein
Káva – COFFEEIN Italy – espresso zmes
7.89 €PRAVÉ TALIANSKE ESPRESSO
Túto kávu sme vyvinuli tak, aby spĺňala prísne kritériá certifikácie "espresso italiano". Blend ITALY je naša pocta pravému talianskemu espressu. Táto káva je dokonalá do automatických espresso kávovarov, ale samozrejme aj na tradičné espresso z pákového kávovaru.
Káva ohúri na prvý pohľad krásnou hustou cremou. V chuti sa kĺbia mohutné čokoládové a kakaové tóny. Dominuje v nej horká čokoláda a kakao so štipkou korenistej a dymovej dochuti.
Keďže nie sme barbari, tak sa žiadna olejová kúpeľ nekoná. Vieme, ako pražiť kávu tmavšie tak, aby nedošlo k pyrolýze a rozpadu cukrov v zrne. Nemusíte sa teda obávať mastnej a smradľavej kávy. Bude to znieť ako klišé, ale Italy je moderné tmavé praženie s občasnými olejovými škvrnkami na zrnách.
Pre koho je Italy? Pre ľudí, ktorí obľubujú horkú a silnú kávu pripravenú ako espresso. Narozdiel od talianskych zmesí je ale Italy upražená tak, aby horkosť chuti tvorili skaramelizované sacharidy v zrne a nie spálené oleje, ktoré vznikajú prepražením.
75 % Arabika / 25 % Robusta
Espresso zmes
Odtieň praženia: Full City +
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu
Káva – COFFEEIN Italy – espresso zmes
34.99 €PRAVÉ TALIANSKE ESPRESSO
Túto kávu sme vyvinuli tak, aby spĺňala prísne kritériá certifikácie "espresso italiano". Blend ITALY je naša pocta pravému talianskemu espressu. Táto káva je dokonalá do automatických espresso kávovarov, ale samozrejme aj na tradičné espresso z pákového kávovaru.
Káva ohúri na prvý pohľad krásnou hustou cremou. V chuti sa kĺbia mohutné čokoládové a kakaové tóny. Dominuje v nej horká čokoláda a kakao so štipkou korenistej a dymovej dochuti.
Keďže nie sme barbari, tak sa žiadna olejová kúpeľ nekoná. Vieme, ako pražiť kávu tmavšie tak, aby nedošlo k pyrolýze a rozpadu cukrov v zrne. Nemusíte sa teda obávať mastnej a smradľavej kávy. Bude to znieť ako klišé, ale Italy je moderné tmavé praženie s občasnými olejovými škvrnkami na zrnách.
Pre koho je Italy? Pre ľudí, ktorí obľubujú horkú a silnú kávu pripravenú ako espresso. Narozdiel od talianskych zmesí je ale Italy upražená tak, aby horkosť chuti tvorili skaramelizované sacharidy v zrne a nie spálené oleje, ktoré vznikajú prepražením.
75 % Arabika / 25 % Robusta
Espresso zmes
Odtieň praženia: Full City +
Veľkosť balenia: 1000 g (zrnková káva)
Káva – Colombia El Arroyo – svetlé praženie
8.00 €Aj s malou farmou sa dá spraviť veľké divadlo. Jorge Giraldo Ortiz je toho príkladom, keďže sa jeho micro-lot rozkladá len na území 2,5 hektárov, no so svojou kávou je pravidelným finalistom národných súťaží. Jeho filozofia je jasná. Celý proces, teda starostlivosť o kávovníky, zber a spracovania má vo svojich rukách. Pomáha mu len jeho žena a blízka rodina.
Jorge sa rozhodol pestovať kávu výberovej kvality a predávať ju za vyšší zisk. Tak je spokojný aj on a aj jeho zákazníci z COFFEEIN, pretože dostanú skvelú kávu. Jeho káva je jedinečná, pretože ju pestuje vo vysokej nadmorskej výške a spracúváva špeciálnou mokrou metódou. Kávovníkové čerešne zbavuje šupiek vďaka vysokotlakovému vodnému mlynu, ktorý zrná šetrne vylúpne. Následne sa zrná s asi 20% dužinou nechávajú na 24 hodín fermentovať v otvorených kadiach. Po fermentácii nasleduje sušenie a zabalenie.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Colombia El Arroyo – tmavé praženie
8.00 €Aj s malou farmou sa dá spraviť veľké divadlo. Jorge Giraldo Ortiz je toho príkladom, keďže sa jeho micro-lot rozkladá len na území 2,5 hektárov, no so svojou kávou je pravidelným finalistom národných súťaží. Jeho filozofia je jasná. Celý proces, teda starostlivosť o kávovníky, zber a spracovania má vo svojich rukách. Pomáha mu len jeho žena a blízka rodina.
Jorge sa rozhodol pestovať kávu výberovej kvality a predávať ju za vyšší zisk. Tak je spokojný aj on a aj jeho zákazníci z COFFEEIN, pretože dostanú skvelú kávu. Jeho káva je jedinečná, pretože ju pestuje vo vysokej nadmorskej výške a spracúváva špeciálnou mokrou metódou. Kávovníkové čerešne zbavuje šupiek vďaka vysokotlakovému vodnému mlynu, ktorý zrná šetrne vylúpne. Následne sa zrná s asi 20% dužinou nechávajú na 24 hodín fermentovať v otvorených kadiach. Po fermentácii nasleduje sušenie a zabalenie.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Columbia La Maria – svetlé praženie
8.00 €Región Antioquia je jedným z najväčších pestovateľských oblastí v Kolumbii a kávový biznis dáva prácu až 6 miliónom ľuďom (len z tohoto regiónu). Región sa nachádza v Andách, ktoré vytvárajú geniálne podmienky na pestovanie kávovníkov. Dlhé roky sa tu káva pestovala ako klasická komodita a neprikladalo sa jej toľko významu ako dnes. Až nárastom 3. vlny pochopili farmári, že za poctivejšiu prácu dokážu dostať oveľa lepšie zaplatené.
Naša nová výberová káva – microlot „La Maria” – je od farmárky, ktorá pochopila výberovú kávu a jej pestovaniu sa venuje naplno. Maria Luzmila Ramizer s manželom a deťmi vlastnia farmu o veľkosti 1 ha a patria do spoločenstva „Andes”, ktoré tvorí 184 drobných farmárov z blízkeho okolia. Maria sa spolu so svojimi kolegami prihlásila do programu mladých farmárov, ktorý učí farmárov, ako sa správne starať a pestovať kávovníky, ale aj ako hospodáriť so svojími zdrojmi.
Podobne, ako naša novinka Tanzánia má aj táto výberová káva hodnotenie 85/100 SCAE.
100 % Arabika
Specialty coffee – výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Columbia La Maria – tmavé praženie
8.00 €Región Antioquia je jedným z najväčších pestovateľských oblastí v Kolumbii a kávový biznis dáva prácu až 6 miliónom ľuďom (len z tohoto regiónu). Región sa nachádza v Andách, ktoré vytvárajú geniálne podmienky na pestovanie kávovníkov. Dlhé roky sa tu káva pestovala ako klasická komodita a neprikladalo sa jej toľko významu ako dnes. Až nárastom 3. vlny pochopili farmári, že za poctivejšiu prácu dokážu dostať oveľa lepšie zaplatené.
Naša nová výberová káva – microlot „La Maria” – je od farmárky, ktorá pochopila výberovú kávu a jej pestovaniu sa venuje naplno. Maria Luzmila Ramizer s manželom a deťmi vlastnia farmu o veľkosti 1 ha a patria do spoločenstva „Andes”, ktoré tvorí 184 drobných farmárov z blízkeho okolia. Maria sa spolu so svojimi kolegami prihlásila do programu mladých farmárov, ktorý učí farmárov, ako sa správne starať a pestovať kávovníky, ale aj ako hospodáriť so svojími zdrojmi.
Podobne, ako naša novinka Tanzánia má aj táto výberová káva hodnotenie 85/100 SCAE.
100 % Arabika
Specialty coffee – výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Costa Rica El Perezoso – svetlé praženie
8.00 €Kávy z Costa Ricy väčšinou pochádzajú od jedného farmára, ktorý má svoju farmu, spracovateľskú stanicu, sušenie aj distribúciu. Toto je prvýkrát, kedy nakupujeme kávu z CR od družstva. Naranjo Cooperative (niečo ako JRD) sa nachádza vo West Valley, čo je západná a veľmi hornatá časť krajiny s jedinečnou klímou.
Združuje 2000 drobných farmárov, ktorí majú malé kávovníkové farmy – microloty poväčšine divoko rastúcich Arabík v pralese. Farmári ručne pozbierajú svoju úrodu a odovzdávajú ju na spracovateľskej stanici/farme El Perezoso, kde o čerešne preberajú starostlivosť tamojší zamestnanci. Kávu následne spracujú, usušia, zabalia a predávajú pod jednotným názvom El Perezoso.
Družstvo Naranjo nie je len spracovateľ a obchodník, ale aj partner. Farmárov pravidelne školia, ako správne pestovať kávovníky. Ako sa o ne starať počas rôznych fáz v roku a taktiež ako a kedy zbierať úrodu. Vďaka tejto kooperácii tu máme skvelú kávu od drobných farmárov z Costa Ricy.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Costa Rica El Perezoso – tmavé praženie
8.00 €Kávy z Costa Ricy väčšinou pochádzajú od jedného farmára, ktorý má svoju farmu, spracovateľskú stanicu, sušenie aj distribúciu. Toto je prvýkrát, kedy nakupujeme kávu z CR od družstva. Naranjo Cooperative (niečo ako JRD) sa nachádza vo West Valley, čo je západná a veľmi hornatá časť krajiny s jedinečnou klímou.
Združuje 2000 drobných farmárov, ktorí majú malé kávovníkové farmy – microloty poväčšine divoko rastúcich Arabík v pralese. Farmári ručne pozbierajú svoju úrodu a odovzdávajú ju na spracovateľskej stanici/farme El Perezoso, kde o čerešne preberajú starostlivosť tamojší zamestnanci. Kávu následne spracujú, usušia, zabalia a predávajú pod jednotným názvom El Perezoso.
Družstvo Naranjo nie je len spracovateľ a obchodník, ale aj partner. Farmárov pravidelne školia, ako správne pestovať kávovníky. Ako sa o ne starať počas rôznych fáz v roku a taktiež ako a kedy zbierať úrodu. Vďaka tejto kooperácii tu máme skvelú kávu od drobných farmárov z Costa Ricy.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Costa Rica La Pastora – svetlé praženie
8.00 €Rodina Montero sa venuje kávovému farmárčeniu už po 3 generácie. Ich farma La Pastora leží v krásnom pohorí vyhasnutého vulkánu Tarrazú, v rovnomennom mikro regióne La Pastora. Zakladateľ farmy Eli Montero pracoval na kávovníkových plantážach od mladého veku. Nakoniec si založil vlastnú farmu. Dlhé roky sa venoval pestovaniu komoditnej kávy. To v podstate znamená, že nedbal až tak na kvalitu čerešní, selektívny zber a spracovanie.
Keď Carlos, jeho syn, prebral farmu po svojom otcovi, rozhodol sa pre razantný krok. Chcel sa posunúť do sféry specialty coffee, teda výberovej kávy. On a jeho syn Jacob s rodinou sa teda vydali na ťažkú cestu zmien. Investovali nemalé prostriedky do infraštruktúry, technológií a know-how. Na prelome rokov 2014 a 2015 mali prvý zber, ktorý mohli nazvať „specialty coffee”. Ich kávu ohodnotili na 80 bodov, čo je minimálne kritérium pre výberovú kávu. Rokmi sa ich know-how zlepšuje, čím sa, samozrejme, zlepšuje aj ich káva. Táto káva a aktuálny zber je už 86,5-bodová.
Nižšie nájdete odkaz na video, ako to na farme Carlosa Montera prebieha.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Costa Rica Las Lajas – svetlé praženie
8.00 €Francisca a Oscar Chacón sú majiteľmi spracovateľskej stanice a okolitých kávovníkových fariem s menom Las Lajas. Sú už 3. generáciou farmárov z rodiny Chacón a pokračujú v práci svojich starých rodičov, od ktorých farmy zdedili. Ich víziou a cieľom je produkovať najkvalitnejšie kávy z Costa Ricy. Zaujímavosťou je, že kávovníkové čerešne spracúvajú len suchou a polo-mytou (honey) metódou. Od roku 2009 sa ich kávy pravideľne zúčastňujú v národenej súťaži Cup of Excellence.
100 % Arabika
Speciality grade
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Costa Rica Las Lajas – tmavé praženie
8.00 €Francisca a Oscar Chacón sú majiteľmi spracovateľskej stanice a okolitých kávovníkových fariem s menom Las Lajas. Sú už 3. generáciou farmárov z rodiny Chacón a pokračujú v práci svojich starých rodičov, od ktorých farmy zdedili. Ich víziou a cieľom je produkovať najkvalitnejšie kávy z Costa Ricy. Zaujímavosťou je, že kávovníkové čerešne spracúvajú len suchou a polo-mytou (honey) metódou. Od roku 2009 sa ich kávy pravideľne zúčastňujú v národenej súťaži Cup of Excellence.
100 % Arabika
Speciality grade
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Káva – Costa Rica Tarrazu
8.50 €V chuti prevládajú sladké tóny mliečnej čokolády, čerstvého tropického ovocia v kombinácii s trstinovým cukrom.
Táto káva predstavuje esenciu toho najlepšieho, čo môže pestovanie kávy v tomto rajskom kúte sveta ponúknuť. Je pestovaná na úrodných vulkanických pôdach pod majestátnym vulkánom Irazú. Pochádza z regiónu San Marcos de Tarrazú a môže sa pýšiť nielen vynikajúcou kvalitou, ale aj zaujímavou históriou, ktorá sa začala písať už v roku 1821.
Vláda Kostariky, uvedomujúc si potenciál kávového farmárstva, vtedy rozdelila kávovníkové semienka zadarmo a podporila mladé rodiny v pestovaní kávovníkov, čím kávu transformovala na „národný šport“. Vďaka tejto stratégii dnes môžeme ochutnať kávu, ktorá je výsledkom generácií farmárov oddaných pestovaniu jedinečnej kávy.
Pražíme ju na odtieň Full City, vďaka čomu má káva stredne silné telo s vyváženou chuťou, kde dominujú sladké tóny mliečnej čokolády, čerstvého tropického ovocia a trstinového cukru. Mierne horká dochuť, pripomínajúca kôru pomaranča, je príjemným zakončením každého dúška.
Kávovníky sú pestované v nadmorskej výške 1 300 – 1 800 metrov, kde vulkanická pôda a dokonalá mikroklíma v Tarrazú prispievajú k pomalému dozrievaniu čerešní, čo zabezpečuje bohatosť a komplexnosť chutí. Každé zrno tejto kávy je zberané ručne a starostlivo triedené, čím sa zaručuje, že do vašich šálok sa dostane len to najlepšie, čo sa v danom regióne urodí.
Vychutnajte si šálku našej kostarickej kávy a nechajte sa unášať jej bohatým chuťovým profilom, ktorý odráža nielen jedinečné podmienky jej pestovania, ale aj hlbokú tradíciu a vášeň, ktorá je s pestovaním kávy v Kostarike neodmysliteľne spojená.
100 % Arabika
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu
Káva – Costa Rica Tarrazu
37.90 €V chuti prevládajú sladké tóny mliečnej čokolády, čerstvého tropického ovocia v kombinácii s trstinovým cukrom.
Táto káva predstavuje esenciu toho najlepšieho, čo môže pestovanie kávy v tomto rajskom kúte sveta ponúknuť. Je pestovaná na úrodných vulkanických pôdach pod majestátnym vulkánom Irazú. Pochádza z regiónu San Marcos de Tarrazú a môže sa pýšiť nielen vynikajúcou kvalitou, ale aj zaujímavou históriou, ktorá sa začala písať už v roku 1821.
Vláda Kostariky, uvedomujúc si potenciál kávového farmárstva, vtedy rozdelila kávovníkové semienka zadarmo a podporila mladé rodiny v pestovaní kávovníkov, čím kávu transformovala na „národný šport“. Vďaka tejto stratégii dnes môžeme ochutnať kávu, ktorá je výsledkom generácií farmárov oddaných pestovaniu jedinečnej kávy.
Pražíme ju na odtieň Full City, vďaka čomu má káva stredne silné telo s vyváženou chuťou, kde dominujú sladké tóny mliečnej čokolády, čerstvého tropického ovocia a trstinového cukru. Mierne horká dochuť, pripomínajúca kôru pomaranča, je príjemným zakončením každého dúška.
Kávovníky sú pestované v nadmorskej výške 1 300 – 1 800 metrov, kde vulkanická pôda a dokonalá mikroklíma v Tarrazú prispievajú k pomalému dozrievaniu čerešní, čo zabezpečuje bohatosť a komplexnosť chutí. Každé zrno tejto kávy je zberané ručne a starostlivo triedené, čím sa zaručuje, že do vašich šálok sa dostane len to najlepšie, čo sa v danom regióne urodí.
Vychutnajte si šálku našej kostarickej kávy a nechajte sa unášať jej bohatým chuťovým profilom, ktorý odráža nielen jedinečné podmienky jej pestovania, ale aj hlbokú tradíciu a vášeň, ktorá je s pestovaním kávy v Kostarike neodmysliteľne spojená.
100 % Arabika
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 1000 g (zrnková káva)
Káva – Cuba Sierra Maestra – kubánska káva
9.99 €Silné telo, čokoládové a tabakové tóny bez štipky acidity
Objavte skutočný poklad z Karibiku! Kuba nám ponúka rôzne klenoty a medzi ne patrí aj ich skvelá káva, ktorú si strážia a jej export obmedzujú. Práve preto je veľmi cenená. Po dlhej dobe kedy bola vypredaná sa nám podarilo získať pár kíl, ktoré si teraz môžete zakúpiť aj vy.
Jedná sa o väčšie zrnká označené ako "serrano superior". Táto výnimočná káva pochádza z kubánskeho pohoria Sierra Maestra, kde sa kávovníky pestujú v jedinečných podmienkach spoločne s tabakovými listmi, ktoré dávajú káve plnú, komplexnú chuť a silné telo a horkosť.
Nepáči sa Vám etiketa s revolucionárom? Novú etiketu s pozitívnym slniečkom nájdete tu.
100 % Arabika
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu
Káva – Cuba Sierra Maestra – kubánska káva
44.90 €Silné telo, čokoládové a tabakové tóny bez štipky acidity
Objavte skutočný poklad z Karibiku! Kuba nám ponúka rôzne klenoty a medzi ne patrí aj ich skvelá káva, ktorú si strážia a jej export obmedzujú. Práve preto je veľmi cenená. Po dlhej dobe kedy bola vypredaná sa nám podarilo získať pár kíl, ktoré si teraz môžete zakúpiť aj vy.
Jedná sa o väčšie zrnká označené ako "serrano superior". Táto výnimočná káva pochádza z kubánskeho pohoria Sierra Maestra, kde sa kávovníky pestujú v jedinečných podmienkach spoločne s tabakovými listmi, ktoré dávajú káve plnú, komplexnú chuť a silné telo a horkosť.
100 % Arabika
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 1000 g (zrnková káva)
Káva – El Salvador San Carlos Dos – svetlé praženie
8.00 €Farma San Carlos vznikla v roku 1980, kedy v El Salvadore prebehla agrárna reforma, vďaka čomu sa národná pôda rozdala ľuďom, ktorí sa zaviazali, že na nej budú pestovať kávovníky. Na území veľkom 672 ha, ktoré sa tiahne na pohorí Cacahuatique, žije 126 farmárov aj s ich rodinami. Spoločne vytvorili družstvo San Carlos Dos a pod týmto názvom obchodujú svoju kávu.
Zber 2020, teda ten, ktorý máme my, je špeciálny. Farmári si zavolali na pomoc Carlosa Estevéza, špecialistu na experimentálne spracovanie kávy. Chceli totiž posunúť svoje kávy na vyššiu úroveň, a tak sa rozhodli pre novú metódu spracovania. Po niekoľkotýždňovom školení sa farmári pustili do zberu a spracovania, a tak vznikol Lot.7.
Lot.7 je úroda z najmenších častí farmy, kde sa pestuje len odroda Bourbon. Po ručnom selektívnom zbere sa čerešne umyli a následne dali macerovať na 90 hodín do špeciálnych barelov. Po macerácii sa čerešne dali sušiť na „africké postele“ na priame slnko na 10 – 13 dní. Po vysušení sa zrná očistili, vylúpali a zabalili do vriec, kde káva oddychovala ďalších 30 dní. Dnes je káva u nás a je pripravená na vaše mlynčeky a potešenie chuťových buniek. Je to microlot a na sklade máme len 140 kg.
100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Deligo – váš sprievodca svetom kvalitných produktov
Deligo vám prináša jedinečný zážitok z online nakupovania. Na jednom mieste nájdete široký výber potravín, lahodnej kávy, exkluzívnych druhov alkoholu a vitamínových doplnkov, ktoré podporia vaše zdravie. Našim cieľom je prepojiť vás s kvalitnými produktmi od renomovaných dodávateľov a partnerov, ktorí garantujú čerstvosť, kvalitu a jedinečný pôvod svojich výrobkov.
Spolupráca s overenými dodávateľmi a partnermi
Naša platforma Deligo združuje široké spektrum overených dodávateľov a obchodných partnerov, aby ste si mohli vybrať len to najlepšie. S nami máte prístup k lokálnym špecialitám, medzinárodným značkám i prémiovým produktom. Každý nákup realizujete priamo na stránke konkrétneho dodávateľa, čo vám zaručuje jednoduchý, rýchly a bezpečný proces objednávania.
Pohodlné a spoľahlivé nakupovanie s Deligo
Či už hľadáte chutné ingrediencie do vašej kuchyne, prémiovú kávu na každodenné potešenie, kvalitný alkohol na špeciálnu príležitosť alebo vitamíny na podporu zdravia, Deligo vám uľahčí výber. S našou platformou získate všetko, čo potrebujete, na dosah ruky a zároveň podporíte kvalitných výrobcov. Objavte Deligo – miesto, kde váš online nákup naberá nový rozmer.
