Rum pochádzajúci z Maurícia, presnejšie z Pamplemousses – zo štvrti na severozápade ostrova. Tento rum sa starostlivo vyrába na jednej z najfascinujúcejších plantáží na Mauríciu a pomáhajú mu 175-ročné výrobné tradície. Čerstvo nazbieraná melasa z miestnej usadlosti je fermentovaná prirodzeným spôsobom počas určitého obdobia. Vďaka know-how majstra liehovarníka sa počas destilačného procesu jemne extrahujú menej prirodzené príchute cukrovej trstiny a exotického ovocia, ktoré sú špecifické pre miestne územie. Rum počas starnutia vyvinie špecifickú a jedinečnú arómu. Prebieha to vo francúzskych a amerických dubových sudoch až 10 rokov. Po prepracovanom a dlhom výmennom procese zrenia namieša hlavný majster rumy rôznych ,,Millesimes“. Lazy Dodo je perfektnou kombináciou maurícijských chutí. Tento rum vznikol na počesť mystického vtáka ostrova Doda, ktorý prežil až do príchodu námorníkov v 18 storočí. Dodo bol vták, ktorý nevedel lietať, a preto sa dalo ľahko spoznať, že je lenivý. V súčasnosti sa považuje za vyhynutý druh – zostáva však štátnym znakom Maurícia.

Rum pochádzajúci z Maurícia, presnejšie z Pamplemousses – zo štvrti na severozápade ostrova. Tento rum sa starostlivo vyrába na jednej z najfascinujúcejších plantáží na Mauríciu a pomáhajú mu 175-ročné výrobné tradície. Čerstvo nazbieraná melasa z miestnej usadlosti je fermentovaná prirodzeným spôsobom počas určitého obdobia. Vďaka know-how majstra liehovarníka sa počas destilačného procesu jemne extrahujú menej prirodzené príchute cukrovej trstiny a exotického ovocia, ktoré sú špecifické pre miestne územie. Rum počas starnutia vyvinie špecifickú a jedinečnú arómu. Prebieha to vo francúzskych a amerických dubových sudoch až 10 rokov. Po prepracovanom a dlhom výmennom procese zrenia namieša hlavný majster rumy rôznych ,,Millesimes“. Lazy Dodo je perfektnou kombináciou maurícijských chutí. Tento rum vznikol na počesť mystického vtáka ostrova Doda, ktorý prežil až do príchodu námorníkov v 18 storočí. Dodo bol vták, ktorý nevedel lietať, a preto sa dalo ľahko spoznať, že je lenivý. V súčasnosti sa považuje za vyhynutý druh – zostáva však štátnym znakom Maurícia.

Tak ako odborní tvorcovia tohto rumu, tak aj ,,sám Lazy Dodo“ má čas, kým sa vydá na cestu. Ide o extra starý ,,Single Estate“ rum. Pri jeho výrobe sa melasa fermentuje až 30 hodín a následne sa destiluje v stĺpcovom destilačnom zariadení ,,Coffey“. Rum potom dozrieva minimálne 13 rokov v sudoch z francúzskeho dubu, kde predtým dozrieval koňak a bourbon. Zmes najlepších ročníkov vytvára vyvážený a dobre štruktúrovaný rum.

Má krásnu medenú farbu s oranžovým odleskom. Spočiatku ponúkne paletu sofistikovaných vôní, od citrusových a drevitých chutí až po ľahšie tóny karamelizovaného cukru a pomarančov, ktoré dodajú ohromujúcu sviežosť. Záver je teplý a príjemne dlhotrvajúci. Lazy Dodo XO Chronicles je zážitok pre zmysly.

100 % prírodný maurícijský rum plnený do fliaš vo svojej prirodzenej podobe – nefarbený, bez pridania cukru a ,,non-chill filtered“ (bez použitia filtrácie za studena), aby si zachoval svoj bohatý aromatický profil. Rum s plnou chuťou, zrejúci v panenských prémiových dubových sudoch po bourbone. Vo vôni a chuti sa prelínajú nuansy delikátnej vanilky a karamelu s drevitými tónmi, po ktorých nasleduje svieža, no jemne zadymená chuť sladkých korenín. Ideálny je do koktejlov, no vynikajúco chutí aj čistý.

Rum, ktorý je dokonalým vyjadrením jedinečnej tradície New Grove. Objavte intenzívny pocit dobre stráženého tajomstva. Tento 100 % prírodný Single Estate suchý rum ponúka nevídaný pôžitok – nie je filtrovaný za studena a je vyrobený bez prísad, bez pridania cukru či farbiva. Tradícia, umenie a vášeň – vynikajúca zmes ročníkov, starostlivo vyberaná z rokov 1969 až 2008. Ovocná a silná esencia podčiarknutá tónmi pečiva a masla. Chuť oplýva citrusovými podtónmi a sladkým korením.

Tento tradičný starý rum najprv zrel v dubových sudoch typu ,,Limousin“ po dobu 7 rokov a potom sa ešte 1 rok zušľachťoval v sudoch po rašelinovej ,,single malt whisky“ z liehovaru Distillerie de Rozelieures vo Francúzsku.

100 % prírodný ,,Single Estate“ rum je plnený do fliaš vo svojej prirodzenej podobe – nefarbený, bez pridania cukru a ,,non-chill filtered“ (bez použitia filtrácie za studena), aby si zachoval svoj bohatý aromatický profil.

Farba má intenzívny medený odtieň. Vo vôni a chuti sa najprv objavujú tóny intenzívnej rašeliny, ktoré sa vyvíjajú do broskyňových aróm s náznakom údeného dreva.

Tento tradičný starý rum najprv zrel v dubových sudoch typu ,,Limousin“ po dobu 7 rokov a potom sa ešte 1 rok zušľachťoval v sudoch po nerašelinovej ,,single malt whisky“ z liehovaru Distillerie du Vercors vo Francúzsku.

100% prírodný ,,Single Estate“ rum je do fliaš plnený vo svojej prirodzenej podobe – nefarbený, bez pridania cukru a ,,non-chill filtered“ (bez použitia filtrácie za studena), aby si zachoval svoj bohatý aromatický profil.

Farba má intenzívny medený odtieň. Vo vôni a chuti sa najprv objavujú tóny broskyne, ananásu a mučenky. Potom sa rozvinú jemné náznaky čerstvého ovocia a horkej čokolády, ktoré vytvárajú nádhernú kombináciu tropických a kontinentálnych vibrácií.