Vegetables & Fruits
Paranubes Caña Criolla 54,6% 0,7 l (čistá fľaša)
Paranubes Caña Criolla je autentický mexický aguardiente de caña (neodležaný rum), vyrobený výlučne z lokálnej odrody cukrovej trstiny „Criolla“.
Tento destilát sa vyrába zo 100 % čerstvej trstinovej šťavy (žiadna voda, žiadne aditíva), fermentovanej počas 24 hodín pomocou pôvodných kvasiniek a následne destilovanej procesom v hybridnom medenom destilačnom zariadení s 6‑plošinovým medeným stĺpom počas 9 hodín. Pomocou piatich selektívnych „cutov“ (85 °, 80 °, 65 °, 20 ° a 5 °) sa dosahuje vyvážený profil, a konečný destilát je plnený do fliaš s obsahom alkoholu 54,6 % bez pridania vody.
Destilát sa prezentuje v sýtej, neodležanej forme, pričom v nose sa objavujú pikantné trávené a štipľavé tóny korenia, doplnené o tropické nuansy prezretej trstiny. Na jazyku je chuť extrémne čistá, zemistá, s mäsovými a slanými náznakmi, ktoré prechádzajú do intenzívnej trstinovej sladkosti s herbálnym podtónom – vysoká koncentrácia živice a čerstvosti typická pre „Criolla“ odrodu.
Paranubes vyrába José Luis Carrera v Sierra Mazateca (Oaxaca), člen rodiny Mazatecov, ktorá pestuje trstinu po generácie. Značka vznikla v roku 2017 s cieľom zachovať domáci tradičný aguardiente de caña a podporiť komunitu. Caña Criolla je monovarietálne vydanie, pravidelne vytvárané v limitovaných šaržiach, aby prezentovalo unikátny terroir najčastejšie sa vyskytujúcej lokálnej trstiny – „criolla“ tvorí 85 % pôvodnej zmesi Paranubes Blanco.
Farba:
číra
Vôňa:
pikantná, korenistá, výrazne trstinová s tropickými a herbálnymi nuansami
Chuť:
zemité tóny, pikantné korenie, drevitá trstina – so slanou, živicovou vyzretosťou
Záver:
stredne dlhý, čistý, korenistý s jemnou horko-sladkým dozvukom
37.50 €
3
Ľudia práve sledujú tento produkt!
Customer Reviews
Mohlo by vás zaujímať…
Deligo – váš sprievodca svetom kvalitných produktov
Deligo vám prináša jedinečný zážitok z online nakupovania. Na jednom mieste nájdete široký výber potravín, lahodnej kávy, exkluzívnych druhov alkoholu a vitamínových doplnkov, ktoré podporia vaše zdravie. Našim cieľom je prepojiť vás s kvalitnými produktmi od renomovaných dodávateľov a partnerov, ktorí garantujú čerstvosť, kvalitu a jedinečný pôvod svojich výrobkov.
Spolupráca s overenými dodávateľmi a partnermi
Naša platforma Deligo združuje široké spektrum overených dodávateľov a obchodných partnerov, aby ste si mohli vybrať len to najlepšie. S nami máte prístup k lokálnym špecialitám, medzinárodným značkám i prémiovým produktom. Každý nákup realizujete priamo na stránke konkrétneho dodávateľa, čo vám zaručuje jednoduchý, rýchly a bezpečný proces objednávania.
Pohodlné a spoľahlivé nakupovanie s Deligo
Či už hľadáte chutné ingrediencie do vašej kuchyne, prémiovú kávu na každodenné potešenie, kvalitný alkohol na špeciálnu príležitosť alebo vitamíny na podporu zdravia, Deligo vám uľahčí výber. S našou platformou získate všetko, čo potrebujete, na dosah ruky a zároveň podporíte kvalitných výrobcov. Objavte Deligo – miesto, kde váš online nákup naberá nový rozmer.
