Kvalitný nôž šéfkuchára

Kvalitný nôž šéfkuchára Krájajte ako profesionáli: Extrémne ostrá, obojstranne kónicky brúsená čepeľ z tvrdenej špeciálnej čepeľovej ocele je výnimočne tvrdá, má dlhú životnosť a ideálne sa hodí na krájanie a porciovanie mäsa, rýb a zeleniny – krájané potraviny sa nelepia na čepeľ so špeciálne tvarovaným výbrusom. Nôž má ergonomickú dutú rukoväť s tŕňom z ušľachtilej ocele po celej dĺžke a ochranou prstov. Môže sa umývať v umývačke riadu, odporúčame však šetrné ručné umývanie. Materiál: Čepeľová oceľ Rozmery: Dĺžka čepele cca 20 cm Príslušenstvo: Vrátane návodu na údržbu Informácie o výrobku Špeciálna čepeľová oceľ Čepeľ tohto noža je vyrobená zo špeciálnej čepeľovej ocele 1.4116 „X50CrMoV15“ s vyváženým obsahom chrómu a uhlíka. Zliatina sa skladá z kvalitných zložiek vanádia a molybdénu, vďaka ktorým čepeľ nehrdzavie. Tvrdosť čepele zhruba 56 HRC, rozhodujúca pre počiatočnú ostrosť a trvanlivosť, robí z tohto noža exkluzívny výrobok vysokej kvality a je zárukou dlhodobej ostrosti, odolnosti proti korózii a dlhej životnosti. Ochrana prstov Prechod medzi rukoväťou a čepeľou je tvarovaný tak, aby zaisťoval bezpečnosť pri krájaní na jednej strane a rovnomerné rozloženie hmotnosti na druhej strane. Ergonomická rukoväť Ergonomicky tvarovaná rukoväť sa pohodlne a bezpečne drží v ruke a dopĺňa výnimočný charakter tohto noža. Obojstranne kónicky brúsená čepeľ V niekoľkostupňovom procese brúsenia získava čepeľ noža optimálny profil. Presný a rovnomerný výbrus od špičky po koniec ostria zaisťuje vysokú ostrosť. Vďaka kombinácii tvrdenej špeciálnej čepeľovej ocele a presného uhla výbrusu tento nôž svojou ostrosťou a krájacou schopnosťou výrazne prekonáva požiadavky príslušnej normy STN. unisex Čepeľová oceľ